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1954年组建的新疆生产建设兵团，承担着国家赋予的屯垦戍边的职责，现有14个师，174个农牧团场，总人口245.36万人。兵团地域辽阔、物产丰富、山川壮丽、古迹遍地，旅游资源十分丰富。这里既有世界闻名的丝绸之路，又有连接亚欧的第二大陆桥；既是歌舞之乡、宝石之乡，又是西部大开发的重要地区，具有得天独厚的旅游优势，是旅游观光探密的胜地。

维吾尔族是新疆从游牧民族较早转为定居农业的民族之一，其饮食文化至今仍保留着许多游牧民族的特有风俗。一般情况下，维吾尔族以面食为日常生活的主要食物，喜食肉类、乳类，蔬菜吃的较少，夏季多伴食瓜果。

旅游服务

到新疆旅游，住宿在乌鲁木齐、各自治州、各自治县主要城市、县城，酒店从高级涉外星级酒店到普通酒店均有，设施齐全，交通方便，同时还能领略到浓郁独特的新疆民族舞蹈。

新疆有着比较发达的公路、航空交通网。除了楼兰、尼雅等沙漠中的遗址，以及沙漠穿越等需要旅行社协助外，新疆几乎没有一个通过自助旅行不能到达的地方。新疆是中国拥有民航站最多航线最长的省区，乌鲁木齐机场是中国通往西亚、欧洲的航空通道，是中国六大门户机场之一。

成立于1954年的新疆生产建设兵团，分布在新疆南北共7万多平方公里的土地上，自然人文旅游资源十分丰富。除了大漠、草原、雪山、湖泊等绚丽的自然风光外，还拥有中国军人在新疆历尽苦难创造出的物质和精神文明成果。

兵团主要名优特产有彩棉、蟠桃、香犁、西瓜、枸杞、核桃、石榴、甘草、中基番茄、新疆马鹿、葡萄酒、熏衣草精油、天山雪莲、新天葡萄酒、中国军垦型美利奴细毛羊等。

新疆娱乐活动多以地方色彩浓郁的歌舞、赛马、草原盛会等民族活动为主。居住在这里的维吾儿、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、蒙古、锡伯、满、乌孜别克、塔塔尔等民族都能歌善舞，如果赶上古尔邦节、赛达木、吐鲁番葡萄节等旅游节庆，各民族人民身着盛装，载歌载舞，节日气氛极为浓郁。