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新疆维吾尔自治区古称西域，位于中国西北部，地域辽阔，面积160多万平方公里，是著名的多民族聚居地，总人口1930多万。新疆山川壮丽，风景奇美，拥有丰富神奇的自然旅游资源。同时，新疆有多民族聚集而居，不同的文化、习俗融会交融，构成了新疆独特的人文旅游资源。

维吾尔族是新疆从游牧民族较早转为定居农业的民族之一，其饮食文化至今仍保留着许多游牧民族的特有风俗。一般情况下，维吾尔族以面食为日常生活的主要食物，喜食肉类、乳类，蔬菜吃的较少，夏季多伴食瓜果。

旅游服务

到新疆旅游，住宿在乌鲁木齐、各自治州、各自治县主要城市、县城，酒店从高级涉外星级酒店到普通酒店均有，设施齐全，交通方便，同时还能领略到浓郁独特的新疆民族舞蹈。

新疆有着比较发达的公路、航空交通网。除了楼兰、尼雅等沙漠中的遗址，以及沙漠穿越等需要旅行社协助外，新疆几乎没有一个通过自助旅行不能到达的地方。新疆是中国拥有民航站最多航线最长的省区，乌鲁木齐机场是中国通往西亚、欧洲的航空通道，是中国六大门户机场之一。

成立于1955年的新疆自治区，下辖5个州和8个地区以及3个省辖市。同时具有雪山、草原、沙漠、盆地、河谷等自然景观；丝绸之路上那些为数众多的古城和洞窟已经成为最可宝贵的人文旅游资源。

新疆特产以民族工艺品和地方土特产为主，它们历史悠久，品种繁多，具有独特的民族风格，深受中外旅客的喜爱。哈达、蒙古族服装及饰物、哈萨克服装及饰物、维吾尔族服装及饰物、木雕、玉雕制品、金银首饰、锡伯族香袋（烟袋）、哈萨克地毯、挂毯等都是值得一买的纪念品。

新疆娱乐活动多以地方色彩浓郁的歌舞、赛马、草原盛会等民族活动为主。居住在这里的维吾儿、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、蒙古、锡伯、满、乌孜别克、塔塔尔等民族都能歌善舞，如果赶上古尔邦节、赛达木、吐鲁番葡萄节等旅游节庆，各民族人民身着盛装，载歌载舞，节日气氛极为浓郁。